手づくり ”玄米醤油” のしぼり粕と、 寺田本家のつぶつぶ "発芽玄米" 酒粕、 そして千葉県産自然栽培 "玄米粉" を使用して手づくりした身体に優しいおやつバーです。 小麦粉を使用せず、ノンシュガーであるため、グルテンフリーや糖質を気にされている方でも安心してお召し上がりいただけます。 噛めばかむほど口の中いっぱいに広がる玄米の香ばしさと、発酵の奥深い風味をお楽しみいただけます！ 栄養満点で、毎日のおやつに、エネルギー補給に最適な「玄米醗酵バー」をぜひお試しください！✨ ☆原材料☆ 有機えん麦(米国産) 自然栽培玄米粉（千葉県産) 有機なたね油(国産) 玄米醤油もろみ粕(大豆を含む) 【寺田本家】発芽玄米酒粕 塩 [海の精] ◎玄米醤油とは？ 通常、お醤油は大豆と小麦を原料につくられますが、 わたしたちは小麦のかわりに "玄米" を使ってお醤油を手づくりしています。 原料の大豆と玄米に麹と塩水をまぜあわせた物をもろみと言い、そのもろみを熟成醗酵させた後、もろみを搾った液体がお醤油となり、 残った固形分が醤油粕＝もろみ粕となります。 ◎発芽玄米酒粕について 「発芽玄米酒粕」は、無農薬無化学肥料で栽培した玄米を発芽させて醸した「むすひ」(musubi)の搾り粕です。 酒粕は昔からたいへん珍重され、その中には生きた酵母菌をはじめ乳酸菌、こうじ菌、その他沢山の微生物やその分泌物がいっぱい詰まっています。 微生物の働きと、発芽玄米の生命力がむすびあい生まれた発芽玄米酒「むすひ」の酒粕は、自然発酵の恵みそのものです。 ～寺田本家HPより～

太古から続く自然の恵みがつまった「縄文クッキー」は、 地元千葉県の「加曽利貝塚ともに生きるプロジェクト」の「どんぐり」を贅沢に使って手づくりしました。 どんぐりは縄文時代の重要な食材のひとつであったそうです。 その栄養価は現代においても注目されていて、 素朴で味わい深く自然な甘さと、ほろっとした食感、噛めば噛むほど広がる豊かな風味を与えてくれます。 全ての材料はオーガニック素材であり、小麦粉も米粉もつかっていません。 健康を気にされる方にも安心してお楽しみいただけます。 縄文の時代に想いを馳せながら おやつやティータイムに、 また手土産にもぴったりな「縄文クッキー」を、ぜひお試しください！ ☆原材料☆ 有機えん麦(米国産) どんぐり粉(千葉県産) 有機圧搾なたね油（国産） オーガニックシュガー 有機ココナッツシュガー 塩[海の精] ◎「加曽利貝塚ともに生きるプロジェクト」について ～ホームページより～ 『互いを認め合いながら　ともに生きる幸せを』 加曽利貝塚は千葉市にある縄文時代の遺跡です。 2000年もの間続いた集落の遺跡からは、豊かな自然環境の中で生をわかちあった人々の暮らしぶりを知ることができます。 より多くの人とその価値を共有し、自分たちの地域に誇りを持ち、互いを認め合いながらともに生きる幸せを大切にしたい。 その思いを形にするために、動きだしました。 千葉市内の福祉作業所を中心として地域の人たちを巻き込んで、たくさんのかかわりの中で素敵なお土産品を作ることにしました。 かかわる人が、生きがい、やりがいを感じられるような幸せになれるプロジェクトを進めていきます。 https://kasorikaizuka.com/

小麦フリーの玄米粉シリーズ。 小麦フリーで１番人気☆ ～原材料～ オーガニックオートミール 自然栽培玄米粉 国産有機菜種油 オーガニックココナッツシュガー オーガニックくるみ、 オーガニックアーモンド、 オーガニックペカンナッツ オーガニックひまわりのたね オーガニックかぼちゃのたね オーガニックシナモン 天日塩

小麦フリーのオーガニック玄米粉シリーズ。 焙煎した大豆粉をブレンドして アーモンドのせ！ 原材料～ オーガニックオートミール 自然栽培玄米粉 国産有機菜種油 オーガニック黒糖 オーガニック大豆コーヒー オーガニックアーモンド 天日塩

小麦フリーの玄米粉シリーズ。 シンプルなプレーンタイプ。 原材料～有機オートミール、自然栽培玄米粉、国産有機なたね油、オーガニックシュガー、天日塩